【ささみとスナップえんどうの柚子胡椒レモンマヨ】レンチンだけ

材料2人分

• 鶏ささみ
  2本(120g)
• スナップえんどう
  7～8本(80g)
• 酒
  大さじ1
• A
  マヨネーズハーフ
  大さじ1(普通のマヨネーズでも可)
• A
  レモン汁・柚子胡椒
  各小さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  鶏ささみはフォークで全体に数カ所穴を開け、耐熱ボウルに入れて酒をまわしかける。ふんわりとラップして600Wのレンジで2分ほど加熱する。 スナップえんどうはヘタと筋を取り除き、ラップに並べて包み、600Wのレンジで20秒、ラップごとひっくり返して更に10秒加熱する。

  
• 1

  ささみは流水で流し、ペーパータオルで水けをとったら、食べやすい大きさに手でさいてボウルに入れる。 スナップえんどうは斜め半分に切って、ボウルに加える。 A マヨネーズハーフ大さじ1、レモン汁・柚子胡椒各小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2も入れて全体を混ぜ合わせる。

  
• 2

  器に盛りつける。

  

ポイント

ささみもスナップえんどうもレンチンだけで美味しくできます♡ 5分かからずに完成しちゃう、ちょっぱやレシピ♡

作ってみた！

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