【簡単牛すじと野菜の煮込み】ほぼほったらかしで最高に美味しい
投稿日2024/07/07
更新日2024/07/07
調理時間50分
牛すじも野菜もやわらか～味しみしみでめっちゃ美味しい！ほぼほったらかしでできちゃうので、超簡単楽ちん♡ 鍋ごと食卓へ！キンキンに冷えた部屋でアツアツをお召し上がりください♡ ビールもご飯も進むおかずです♡
材料3人分
- 牛すじ400g
- じゃがいも6個(400g)
- にんじん3本(400g)
- しょうが3かけ
- A水・酒各100ml
- B醤油大さじ4
- Bきび糖大さじ3
- Bみりん大さじ2
作り方
ポイント
野菜は大き目の方が煮崩れしないですし、見栄えもよくなります♡ 牛すじは一度湯こぼししてアクを洗い流すことで、さっぱりと仕上がります♡ 少し甘めの味付けなので、お好みできび糖を減らして作ってください♡
- 準
牛すじは大きいものは切り、ふた口大位にする。（あまり小さくしすぎない）たっぷり水を入れた鍋に牛すじを入れ、沸騰させたら湯こぼしし、アクを洗い流す。
- 1
- 2
鍋に牛すじ・じゃがいも・にんじん・しょうが・A 水・酒各100mlを入れてフタをし、中火で30分ほど火にかける。（野菜に竹串がスッと通るまで）
- 3
B 醤油大さじ4、きび糖大さじ3、みりん大さじ2を入れてさっくり混ぜ、再びフタをして中火よりやや弱火で15分ほど煮る。（途中1度さっくりかき混ぜる）
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質問
作ってみた!
フェビアン2024/09/25 15:01
今日の夜🌃✨ご飯に作りました。 味見をしましたが、とても美味しく出来ました😋🍴💕 美味しい😋🍴💕素敵なレシピありがとう😆💕✨ございました。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
