【絹揚げとなすの味噌オイスター】にらたっぷりの絶品だれ♪
投稿日2024/11/05
更新日2024/11/05
調理時間10分
絹揚げとなすとたっぷりのにらでお肉なしでも大満足できちゃう主菜♡ オイスターベースのたれも絶品！味噌とにんにく入りでコクもあり、めっちゃ美味しい～ご飯にもビールにもめっちゃ合います♪冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもピッタリ☆ 家族にも大好評！
材料（2〜3人分）
- 絹揚げ250g(厚揚げでも可)
- 長なす1本(160g)(なすの種類はなんでもOK)
- にら1束
- 片栗粉大さじ2
- Aオイスターソース・みりん各大さじ1
- A味噌・きび糖・にんにくチューブ各小さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
なすをレンジ加熱中に他の下準備ができちゃうので、時短簡単、ヘルシーに仕上がります♡
- 準
長なすは長さを半分に切り、それぞれ縦半分に切ったら、更に縦に4等分にする。皮目を上にして耐熱皿に置き、ふんわりとラップして600Wのレンジで3分ほど加熱する。 加熱中に絹揚げを一口大に切ってポリ袋にいれて片栗粉も加え、全体にまぶす。にらは3㎝幅に切る。A オイスターソース・みりん各大さじ1、味噌・きび糖・にんにくチューブ各小さじ1は混ぜ合わせておく。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、中火で絹揚げを転がしながら3分ほど焼く。
- 2
水けをきったなす・にら・混ぜておいたたれをまわし入れ、中火で2分ほど、さっくり混ぜ炒める。
- 3
器に盛り付ける。
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質問
作ってみた!
milk2024/11/09 00:53
冷凍のサイコロカットの厚揚げを使いました✌ 割と濃いがつんとしたお味かなと思っていましたが、お味噌でほっこりする美味しさでした☺ ニラは好きなのですが、いつも何作るか考えるうちに延期になってしなってたので、今回思い切って美味しいうちに丸ごと使い切れて良かったです（笑）
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
