【サムゲタンじゃなくてトモゲタン】煮込むだけで超お手軽レシピ

材料2人分

• A
  手羽中
  14本
• A
  長ねぎ
  1本
• A
  にんにく
  ２かけ
• A
  生姜
  1かけ
• A
  松の実
  20g(他のナッツでも代用可)
• A
  クコの実
  10g(なくてもOK！レーズンでも代用可)
• A
  水
  700ml
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• ご飯
  200g(冷やご飯でＯＫ)
• 塩こしょう
  適量(3振りほど)
• ごま油
  適量(仕上げ用)

作り方

• 下準備
  長ねぎは3～4㎝のぶつ切りにする。 にんにくはみじん切りにする。 生姜はすりおろす。

  
• 1

  深めのフライパンかお鍋で松の実を乾煎りする。

  
• 2

  A 手羽中14本、長ねぎ1本、にんにく２かけ、生姜1かけ、松の実20g、クコの実10g、水700ml、鶏がらスープの素大さじ1、塩小さじ1/2をフライパンに加え、中火で5分ほど煮たら、アクをとる。

  
• 3

  ご飯を加え、塩こしょうで味を整えたら、10分～長ねぎに火が通るまで煮込む。(煮込み時間が長くなるほどトロトロしてきます)

  
• 4

  器に盛り付け、ごま油をたらす。

  

ポイント

ご飯は1膳分ですが、手羽中とスープで結構お腹いっぱいになります！手羽中やご飯の量はお好みで大丈夫です♪

作ってみた！

質問