【ピンクピクルス】赤紫蘇甘酢らっきょう漬け

10

2021.05.21

分類副菜

調理時間: 10分(瓶は熱湯で煮沸して自然乾燥しておく。)

ID 413149

kikusuzu/菊地美鈴

気分のあがるひと皿を…

ピンクに漬けたらっきょうも可愛くて美味しいですよ♪

    材料

    (直径11㎝×高さ7㎝ の1瓶分)
    らっきょう 150g(ID 413154 で下ごしらえしたもの)
    A
    すし酢 120ml
    A
    甘酒 大さじ1(希釈タイプ)
    A
    赤紫蘇梅酢 30g

    作り方

    ポイント

    ●10日くらいから食べられますが、1ヶ月位からが食べごろです。
    ●冷蔵庫保存すれば1年くらいは保存できます。
    1. ●瓶は熱湯で煮沸して自然乾燥しておく。
      ●赤紫蘇梅酢漬けは刻んでおく。
    2. 下ごしらえしたらっきょうの根元と上を適度な長さに落とす。
      耐熱ボウルに入れてレンジ600Wで1分加熱する。
    3. 瓶に熱いままの1を瓶の半分位まで入れる。
    4. A

      すし酢 120ml、甘酒 大さじ1、赤紫蘇梅酢 30g

      を合わせて1の上から半分量を入れる。
    5. 残りのらっきょうを入れてA

      すし酢 120ml、甘酒 大さじ1、赤紫蘇梅酢 30g

      を全て入れてフタをして粗熱が取れたら冷蔵庫で保管する。
    0 7

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ピクルス 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。