簡単!夏野菜ドライカレー

15

2021.07.13

分類主食

調理時間: 15分

ID 417156

kikusuzu/菊地美鈴

気分のあがるひと皿を…

ドライカレーは季節によって野菜を変えて作ると色々と楽しめますので、お好みの野菜で作ってみてくださいね♪

ゆで卵やサラダを添えてワンプレートにしても可愛いです。

    材料

    4人分
    粗挽き挽肉 250g(粗挽きでなくてももちろん出来ます)
    玉ねぎ 100g
    茄子 1本(80g)
    赤・黄パプリカ 100g
    A
    オリーブ油 大さじ1(お好きな油をお使いください)
    A
    すりおろしニンニク 小さじ1
    B
    トマトソース 大さじ2(ID 414125を使用しています)
    B
    とんかつソース 大さじ1
    B
    顆粒コンソメ 小さじ2
    B
    カレーパウダー 大さじ1と1/2
    B
    甘酒 大さじ1(希釈タイプ ※砂糖小さじ1に変更できます)
    B
    一味唐辛子 適量

    作り方

    ポイント

    ●基本のトマトソースを使っていますが、トマトケチャップに変えてもできます。

    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 玉ねぎは挽き肉の大きさに合わせたみじん切りにして、レンジ600Wで1分30秒加熱する。
    2. 茄子は4本切れ目を入れて、ラップで包みレンジ600Wで2〜2分30秒加熱する。
      あら熱が取れてから横にして、ヘタと下を切り落とし4つくらいに切る。
      ※ID 416159に詳しくあります
    3. 赤・黄パプリカは8㎜角に切り、レンジ600Wで2分加熱する。
    4. フライパンにA

      オリーブ油 大さじ1、すりおろしニンニク 小さじ1

      と粗挽き挽肉と1を入れて炒める。
    5. 4に火が通ったら赤・黄パプリカ・茄子B

      トマトソース 大さじ2、とんかつソース 大さじ1、顆粒コンソメ 小さじ2、カレーパウダー 大さじ1と1/2、甘酒 大さじ1、一味唐辛子 適量

      を入れて更に5分ほど煮込みます。
      ※お好みでローリエやクミンシードなどを入れると味が深まります。
    3 252

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ドライカレー 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは