キャベツ増しの春雨カレーサラダ♪

材料

• 春雨
  40g
• キャベツ
  100g
• 玉ねぎ
  50g
• 赤パプリカ
  50g
• ツナ缶
  60g(※油を切ったもの)
• A
  調味酢
  大さじ2と1/2(※カンタン酢を使っています)
• A
  甘酒（希釈タイプ）
  大さじ2(※砂糖 小さじ1に変更できます)
• A
  カレー粉
  小さじ2
• A
  塩胡椒
  適量
• B
  塩
  小さじ1/2
• B
  カレー粉
  小さじ1

作り方

• 1

  春雨は半分の長さに切って袋の表示通りに茹でる。

• 2

  ボウルにキャベツは千切り・玉ねぎは薄切り・赤パプリカは千切りにしてレンジ600Wで2分加熱して、分量外の塩を適量まぶして5分ほど置いて水気を絞る。

  
• 3

  ボウルに茹でた春雨とA 調味酢大さじ2と1/2、甘酒（希釈タイプ）大さじ2、カレー粉小さじ2、塩胡椒適量を合わせて冷めるまでおく。 冷める間に味が染み込みます。

  
• 4

  2にB 塩小さじ1/2、カレー粉小さじ1を合わせて3とツナ缶を入れて冷ます。

  

ポイント

●野菜から出る水気をしっかりと絞って調味料を混ぜることが美味しく出来るコツです。

作ってみた！

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