ザクザク食べる!ツナのコールスローサラダ

15

2021.08.31

分類副菜

調理時間: 15分

ID 420626

kikusuzu/菊地美鈴

気分のあがるひと皿を…

野菜をたくさん食べたい時に作るコールスローサラダです。

しっかりとした味付けで満足感もあります。

※レンコン工程でレンジ加熱が表記されていませんでしてので2021.9.18訂正させていただきました。

    材料

    キャベツ 200g
    レンコン 60g
    ミックス茹で豆 40g
    じゃがいも 100g
    ツナ缶 70g(※油を切ったもの)
    A
    豆乳 大さじ1
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    調味酢 大さじ1(※カンタン酢を使っています)
    A
    粗挽き胡椒 適量
    A
    柚子胡椒 適量

    作り方

    ポイント

    ●じゃがいもを潰してソースが絡みやすくボリュームを持たせています。
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    1. キャベツは太めの千切りにする。
      分量外の塩を小さじ1/2くらいまぶしてしんなりさせておく。
    2. レンコンは薄切りにして、ボウルに入れてレンジ600Wで1分30秒加熱して冷ます。
    3. ミックス茹で豆はこちらを使いました。
    4. じゃがいもは芽と皮を取りザク切りにしてレンジ600Wで2分加熱して、マッシャーで潰す。
    5. 潰したじゃがいもが熱いうちにA

      豆乳 大さじ1、マヨネーズ 大さじ2、調味酢 大さじ1、粗挽き胡椒 適量、柚子胡椒 適量

      とツナ缶を混ぜ合わせる。
    6. ⑤にキャベツ・レンコン・ミックス茹で豆とざっくりと混ぜて皿に盛り付ける。
    1 44

    コメント・感想 Comment

    miho さん
    2021.09.18 07:38

    レンコンは生のままでしょうか?

    kikusuzu/菊地美鈴
    kikusuzu/菊地美鈴 さん
    2021.09.18 19:02:14

    こんにちは… 今、見てみたらレンジ加熱することを表記していませんでした。 ごめんなさい… レンジ600Wで1分30秒加熱して使うことが正しいです。 教えてくださってありがとうございました。 今後はしっかりと確認してから気をつけて投稿します。 どうぞよろしくお願いします。

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