副菜
カリフラワーとサーモンのジェノベーゼマリネ
投稿日2021/09/05
更新日2021/09/05
調理時間10分
野菜もたくさん食べられてるボリュームマリネです。 直ぐに食べても、作り置きしても美味しく食べていただけます。
材料
- カリフラワー180g
- アスパラ80g
- お刺身サーモン100g
- Aバジルソース大さじ1(※ID 413010を使っています)
- Aオリーブ油小さじ2
- Aすりおろしニンニク小さじ1
- A塩小さじ1/2
作り方
ポイント
●野菜は他に玉ねぎ・じゃがいも・レンコン等色々と合いますのでお好みで選んでみてくださいね。
- 1
カリフラワーは食べやすく切り分ける。 分量外の塩を入れたお湯を沸かして3分茹でる。
- 2
アスパラは3㎝に切って、①のカリフラワーを1分茹でたら同じ鍋に一緒にアスパラを入れて2分茹でる。 ※カリフラワーは3分茹でることになります。
- 3
お刺身サーモンは1.5㎝角くらいに切って、ボウルにA バジルソース大さじ1、オリーブ油小さじ2、すりおろしニンニク小さじ1、塩小さじ1/2とカリフラワー・アスパラと混ぜる。
レシピID
421005
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kikusuzu／菊地美鈴
《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*