カリフラワーとサーモンのジェノベーゼマリネ

材料

• カリフラワー
  180g
• アスパラ
  80g
• お刺身サーモン
  100g
• A
  バジルソース
  大さじ1(※ID 413010を使っています)
• A
  オリーブ油
  小さじ2
• A
  すりおろしニンニク
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2

作り方

• 1

  カリフラワーは食べやすく切り分ける。 分量外の塩を入れたお湯を沸かして3分茹でる。

  
• 2

  アスパラは3㎝に切って、①のカリフラワーを1分茹でたら同じ鍋に一緒にアスパラを入れて2分茹でる。 ※カリフラワーは3分茹でることになります。

  
• 3

  お刺身サーモンは1.5㎝角くらいに切って、ボウルにA バジルソース大さじ1、オリーブ油小さじ2、すりおろしニンニク小さじ1、塩小さじ1/2とカリフラワー・アスパラと混ぜる。

  

ポイント

●野菜は他に玉ねぎ・じゃがいも・レンコン等色々と合いますのでお好みで選んでみてくださいね。

作ってみた！

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