【カリフラワーと生ハムのマリネ】糖質オフの美容サラダ

材料（作りやすい分量）

• カリフラワー
  1/2株(200g)
• 生ハム
  40g〜
• A
  白ワインビネガー、レモン果汁
  各大さじ1
• A
  オリーブ油
  大さじ1
• A
  はちみつ
  小さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1/4弱
• A
  ピンクペッパー
  約10粒(お好みで)

作り方

• 1

  カリフラワーは4mm程度の薄切りにし、ポリ袋にいれる。

  
• 2

  A 白ワインビネガー、レモン果汁各大さじ1、オリーブ油大さじ1、はちみつ小さじ1/2、塩小さじ1/4弱、ピンクペッパー約10粒を加えて袋の外側からやさしく混ぜる。

  
• 3

  一口にちぎった生ハムを2〜3回に分けて加え、その都度混ぜて2～3分置く。 器に盛り付け、かいわれ大根を添え、ハーブソルト少々をかける。（いずれも分量外）

  

ポイント

＊カリフラワーを薄切りにする際、ボロボロとしてしまう部分が出てくると思いますが、一緒に袋に入れてください。 ＊ピンクペッパーは味の見た目のアクセントにもなるため、あればぜひご使用ください。

作ってみた！

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