ベーコンと大根の「コン根スープ」

30

2019.10.30

分類汁物

調理時間: 30分

ID 381703

ささっと作れてもっと美味しくなるごはん。

ベーコンの旨味が染みた柔らかい大根がしみじみ美味しいスープです。
具材を大きく切って煮物の様な感覚でいただきましょう。
少し多めに作って朝食にも。

お好みで生姜のすりおろしを加えて煮ても身体が温まりますね。

スープ ネギ こしょう ヘルシー ベーコン グルテンフリー 二日酔い 低糖質 作り置き 具だくさんスープ 大根 手軽 旬野菜 朝ごはん 朝食・ブランチ 汁もの・スープ 洋風スープ 生姜 簡単 簡単レシピ 風邪 鶏ガラスープの素

    材料

    2人分
    ベーコンブロック 100g
    大根 200g
    小さじ1+1/2(サラダ油やグレープシードオイル等香りの無いもの。)
    A
    900㎖
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1+1/2
    A
    2g(小さじ1/3強 ベーコンによって塩味が違いますので加減してください。)
    A
    砂糖 1つまみ
    粗びき黒胡椒 適量
    青葱 適量

    作り方

    ポイント

    始めにベーコンを炒め油に美味しい香りを移しましょう。
    1. 大根は直径5㎝ほどの乱切りに、ベーコンブロックも食べやすい大きさに切る。
    2. ベーコンブロック、大根の順に油で軽く炒めA

      水 900㎖、鶏がらスープの素 小さじ1+1/2、塩 2g、砂糖 1つまみ

      を加え具材が柔らかくなるまでコトコトと煮込む。
      仕上げに青葱、粗びき黒胡椒をトッピングし出来上り。
    50 633

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