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ベーコンと大根の「コン根スープ」

30
スープの
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2019.10.30

分類汁物

調理時間: 30分

ID381703

さっさと作れてもっと美味しくなるごはん。

ベーコンの旨味が染みた柔らかい大根がしみじみ美味しいスープです。
具材を大きく切って煮物の様な感覚でいただきましょう。
少し多めに作って朝食にも。

お好みで生姜のすりおろしを加えて煮ても身体が温まりますね。

スープ ネギ 大根 朝食・ブランチ 低糖質 簡単レシピ 胡椒 生姜 二日酔い ベーコン 顆粒鶏がらスープの素 具沢山 トッピング 簡単 風邪 作り置き ヘルシー 旬野菜 朝ごはん 汁もの・スープ お手軽 グルテンフリー 洋風スープ
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材料2人分
ベーコンブロック 100g
大根 200g
小さじ1+1/2(サラダ油やグレープシードオイル等香りの無いもの。)
A
900㎖
A
鶏がらスープの素 小さじ1+1/2
A
2g(小さじ1/3強 ベーコンによって塩味が違いますので加減してください。)
A
砂糖 1つまみ
粗びき黒胡椒 適量
青葱 適量
作り方
Point!
始めにベーコンを炒め油に美味しい香りを移しましょう。
  1. 大根は直径5㎝ほどの乱切りに、ベーコンブロックも食べやすい大きさに切る。
  2. ベーコンブロック、大根の順に油で軽く炒めA

    水 900㎖、鶏がらスープの素 小さじ1+1/2、塩 2g、砂糖 1つまみ

    を加え具材が柔らかくなるまでコトコトと煮込む。
    仕上げに青葱、粗びき黒胡椒をトッピングし出来上り。
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