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    豚バラと大根とにらの《にんにく旨塩スープ》

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    • 15

    豚バラ肉のお出汁がしっかり出たスープに、たっぷりの大根を入れました♪♪

    材料4人分

    • 豚バラ薄切り肉
      150g
    • 大根
      400g
    • にら
      1/2束
    • 白ネギ
      20cm
    • にんにく、しょうが
      各1片
    • 中華だしの素
      小さじ4
    • 塩、こしょう
      各少々
    • 800ml
    • いりごま
      大さじ2

    作り方

    • 下準備
      ・豚バラ薄切り肉は、3cm長さに切る。 ・大根は、いちょう切りにする。 ・にらは、5cm長さに切る。 ・白ネギ、にんにく、しょうがは、みじん切りにする。

      豚バラと大根とにらの《にんにく旨塩スープ》の下準備
    • 1

      鍋にごま油を引き、豚バラ薄切り肉を脂が出る程度、炒める。たくさん脂が出ている場合は、拭き取る。

      豚バラと大根とにらの《にんにく旨塩スープ》の工程1
    • 2

      大根、にんにく、しょうが、白ねぎを入れ、全体に油がまわる程度炒める。

      豚バラと大根とにらの《にんにく旨塩スープ》の工程2
    • 3

      水を入れ、沸騰したらアクをとり、大根に火が通るまで煮る(10分程度) 大根に火が通ったら、中華だしの素を入れ、塩、こしょうで味を整える

      豚バラと大根とにらの《にんにく旨塩スープ》の工程3
    • 4

      最後に、にらといりごまを入れる。

      豚バラと大根とにらの《にんにく旨塩スープ》の工程4

    ポイント

    ■豚バラ肉から出た余分な油は、必ず、拭き取ってください。

    作ってみた!

    • ナムディ
      ナムディ

      2024/06/06 18:57

      ちょっとずつ材料と同じ物が残っていたのでユーザー友さんがとても美味しそうに作っていたこちらのスープを作りました😊 レシピの半量くらいだったので調味料調整しました✨ 大根がとても美味しかったです🥰 ユーザー友さんのえんぢさん投稿ありがとうございました😆💕✨ artistさんのmikanaさんレシピありがとうございました😆💕✨
      ナムディの作ってみた!投稿(豚バラと大根とにらの《にんにく旨塩スープ》)
    • えんぢさん
      えんぢさん

      2024/06/06 11:40

      大好きな大根を使ったスープ。中華ベースでごまのつぶつぶ食感が良い美味しいスープができました。(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)⁠❤
      えんぢさんの作ってみた!投稿(豚バラと大根とにらの《にんにく旨塩スープ》)
    • funinmans_mesi
      funinmans_mesi

      2024/03/04 10:26

      美味しく出来ました。ありがとうございます。
      funinmans_mesiの作ってみた!投稿(豚バラと大根とにらの《にんにく旨塩スープ》)

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