バレンタインにぴったり♡マーブルスティックチーズケーキ♪
投稿日2020/02/11
更新日2020/02/11
調理時間60分(冷蔵庫で冷やす時間は除く)
混ぜるだけの簡単スティックチーズケーキ♡ バレンタインにぴったりなチョコレートでマーブル模様に♡
材料（18センチの角形一台分）
- ビスケット80g
- バター35g
- クリームチーズ200g
- グラニュー糖60g
- 卵2個
- 生クリーム75ml
- 薄力粉30g
- チョコレート50g
作り方
ポイント
数段あるオーブンは上段で焼いてください。
- 準
クリームチーズと卵は冷蔵庫から出して常温に戻しておく。
- 1
ジップロックにビスケットを入れ麺棒で砕く。バターを耐熱皿に入れラップをして500wで50秒温める。
- 2
砕いたビスケットをボウルに入れ溶かしたバターを加えて混ぜる。サラダ油を塗った型にオーブンシートを敷いて、ビスケット生地を入れてスプーンで押しつけながら敷き詰める。冷蔵庫に入れておく。
- 3
ボウルにクリームチーズを入れ、へらで柔らかくする。グラニュー糖を加え混ぜる。
- 4
溶きほぐした卵を少しずつ加え混ぜる。途中でホイッパーに変えて、生クリームも加え混ぜる。
- 5
薄力粉をふるい入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 6
チョコレートを刻んで、湯煎で溶かす。
- 7
溶かしたチョコレートにプレーン生地を1/3ほど加え混ぜ合わせる。
- 8
冷やしておいた型にプレーン生地を全部流す。チョコレート生地を数カ所に分けていれ、スプーンなどで軽く混ぜてマーブル模様になるようにする。
- 9
型落とし空気を抜いて、170℃に余熱したオーブンで30分ほど焼く。
- 10
焼き上がったら型から外さずに冷ます。粗熱が取れたら、冷蔵庫で2時間以上冷やす。お好きな大きさに切って出来上がり♡
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平井奈穂美
24才料理研究家。 中学生の職場体験を機にお菓子作りに興味を持ち、主にお菓子作りとパン作りを研究。 高校生の頃からレシピサイトクックパッドにてレシピを公開。 17才からカフェのキッチンでアルバイトをし、料理についても興味を持ち、レシピ開発などに携わる。 大学は理工学部を卒業し、現在はソフトウェアエンジニアとして勤めているので休日に料理を研究し、日々レシピを考案中。 昨年同い年の夫と結婚をし、一児の母になりました！ 節約したがらもボリューミーで美味しい美味しそうと言ってくれるような料理を届けます。