具沢山!!きのこたっぷり食べる酸辣湯

10

2021.12.01

分類汁物

調理時間: 10分

ID 426947

emi

カンタン・楽しいおうち飲み始めませんか?

具沢山な食べるきのこの酸辣湯です!
ラー油は後がけにしているのでお子さんとの取り分けもできますよ!

スープ ハム えのき きのこ しめじ しいたけ まいたけ ごま油 ラー油 酸辣湯 長ねぎ

    材料

    3人分
    きのこ 200g(えのき、しいたけ、舞茸、しめじ等お好きなきのこを組み合わせてどうぞ。)
    ハム 1パック(4〜5枚)
    長ねぎ 1/2本
    600ml
    鶏がらスープの素 大さじ1
    醤油 大さじ1
    大さじ1
    ごま油 大さじ1
    1個
    少々
    コショウ 適量
    片栗粉 大さじ1(大さじ1の水で溶いておく。)
    ラー油 適量

    作り方

    ポイント

    きのこは数種類入れた方が美味しいです。
    1. 長ねぎを斜め切りに薄く切る。
      ハムは半分に切った後1.5cm幅に切る。
      きのこ類も食べやすい大きさに切る。
    2. 鍋に水を入れて火をつけ、鶏がらスープの素、切った長ねぎを入れる。
      沸いてきたらハム、きのこ類を全て入れる。
    3. きのこ類に火が通ったら醤油、酢、ごま油を入れて1分煮て塩コショウで味を整え、水溶き片栗粉を少しずつ入れてとろみを付ける。
      とろみが付いたら溶きほぐした卵を入れる。
    4. 食べる前にラー油を入れる。
    2 60

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