きのこと鶏肉の炊き込みごはん

40

2021.12.02

分類主食

調理時間: 40分

ID 427001

emi

カンタン・楽しいおうち飲み始めませんか?

たっぷりきのこが入ったうま味たっぷりの炊き込みごはんです。
おにぎりだと冷えても美味しく食べられます。
子ども達のおかわりが止まりません!

炊き込みご飯 きのこ みつば だしパック 子供 小ねぎ お弁当 油揚げ 炊き込みご飯 薄口醤油 鶏肉

    材料

    4人分
    お米 2合
    お好きなきのこ 200g
    鶏もも肉 150g
    油揚げ 1枚
    A
    320ml
    A
    だしパック 1袋
    A
    大さじ2
    A
    うすくち醤油 大さじ4
    こねぎ又は三つ葉 お好みで

    作り方

    ポイント

    きのこは数種類組み合わせた方が美味しく出来上がりますよ。
    1. お米を研いで分量外のたっぷりの水に30分浸けておく。
    2. お好きなきのこと鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。
      油揚げは熱湯をかけて油抜きをして、縦半分に切った後、5mm幅に切る。
      ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
    3. 1が30分経ったら水を切り、土鍋や炊飯器に入れてA

      水 320ml、だしパック 1袋、酒 大さじ2、うすくち醤油 大さじ4

      の調味料を全て入れた後切った具材を入れる。
      炊飯器の場合は炊き込みごはんモードでスイッチを入れる。
    4. 土鍋の場合はを蓋をして強火にかける。沸騰したら弱火で15分加熱する。火から下ろし5分蒸らす。
      ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
    5. 仕上げにこねぎ又は三つ葉を散らす。
    2 48

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