きのこと鶏肉の炊き込みごはん

お米を研いで分量外のたっぷりの水に30分浸けておく。

お好きなきのこと鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。 油揚げは熱湯をかけて油抜きをして、縦半分に切った後、5mm幅に切る。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ

1が30分経ったら水を切り、土鍋や炊飯器に入れてA 水320ml、だしパック1袋、酒大さじ2、うすくち醤油大さじ4の調味料を全て入れた後切った具材を入れる。 炊飯器の場合は炊き込みごはんモードでスイッチを入れる。

土鍋の場合はを蓋をして強火にかける。沸騰したら弱火で15分加熱する。火から下ろし5分蒸らす。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ

仕上げにこねぎ又は三つ葉を散らす。