ピリ辛♪もやしのペペロンチーノ♪

・もやしは洗って、ザルにあげておく。 ・にんにくはスライスする。 ・赤唐辛子は小口切りにする。

フライパンに、オリーブオイル・塩・にんにく・赤唐辛子を入れて、弱火でニンニクの香りがするまで、じっくり火を通す。

トッピング用に、にんにくを半分くらい取り出す。

もやしを入れて、強火で手早く火を通し、塩・ブラックペッパーで味を整える。

器に盛って、ブラックペッパー・ パルミジャーノレッジャーノ/ トッピング用のにんにくを散らす。