たこのイタリアン炒め♡

材料2人分

• A
  ゆでだこ
  100ｇ
• A
  しいたけ
  100ｇ
• A
  バター・オリーブオイル
  各大匙1
• A
  にんにく
  1かけ
• オリーブの実
  5粒
• 醤油
  小匙1
• 塩・黒こしょう
  適量
• イタリアンパセリ(みじん切り)
  大匙1

作り方

• 下準備
  ・ゆでだこは小さめの一口大に切る。 ・しいたけは、2ｃｍ角くらいに切る。 ・にんにくはスライスする。

• 1

  フライパンに、A ゆでだこ100ｇ、しいたけ100ｇ、バター・オリーブオイル各大匙1、にんにく1かけを入れて炒め、全体に火が通ったら、醤油を鍋肌から入れてさっと混ぜる。

• 2

  オリーブの実・イタリアンパセリ(みじん切り)を入れて、塩・黒こしょうで味を整える。

ポイント

黒こしょうは効かせたが美味しいです。オリーブは、市販のオリーブ漬けにしてあるものを使用しています。しいたけは、マッシュルームやエリンギなど、なんでも美味しいので代用可能です。

作ってみた！

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