ダマにならない♡豆乳カルボナーラ

材料2人分

• パスタ麺
  200ｇ
• 豚バラ薄切り
  100ｇ
• 玉葱
  小1個
• 塩・黒こしょう
  適量
• A
  豆乳
  100ｍｌ
• A
  卵
  1個
• A
  パルミジャーノ・レッジャーノ
  大匙3
• イタリアンパセリ
  適量

作り方

• 下準備
  ・パスタ麺を表示より1分短くゆでる。 ・玉葱はスライスする。 ・豚バラ薄切りは食べやすい大きさに切る。

• 1

  フライパンにオリーブオイルを熱し、豚バラ薄切り・玉葱・塩・黒こしょうを入れて炒める。

• 2

  豚肉の色が変わったら、パスタ麺を入れて軽く火を通したら、混ぜ合わせたA 豆乳100ｍｌ、卵1個、パルミジャーノ・レッジャーノ大匙3を入れ、手早く絡める。

• 3

  器に盛って、刻んだイタリアンパセリ、黒こしょうを振る。

ポイント

卵液を入れてからは、火を通しすぎないことがポイントです。温める程度で、すぐに器に盛ってください♡

作ってみた！

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