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    副菜

    子供がときめく♡ホクホク海苔塩フライドポテト

    • 投稿日2020/05/10

    • 更新日2020/05/10

    • 調理時間10

    テーブルに出したとたんに競い合うように一気に完食しちゃう子供に人気のおやつです♡ ホクホクの秘密はレンジで加熱してから揚げること♡ 外カリッ中ホクホクの美味しさを熱いうちに是非召し上がってみてください♡

    材料4人分

    • じゃがいも
      4~5個(300g)
    • 大匙2
    • 片栗粉
      大匙2
    • 揚げ油
      適量
    • A
      青のり
      小匙1
    • A
      一つまみ

    作り方

    ポイント

    ☆揚げ油は、フライパンに油を1cm程注ぐ程度でも大丈夫です(その際は、中強火で熱してください) ☆レンジ加熱により、じゃがいもには火は通っていますので、揚げる際は、表面が色づく程度で大丈夫です ☆工程3で片栗粉をまぶすことで、油跳ねを防いでくれることと、外がカリカリに仕上がります♪ ☆レンジ加熱の際に水を入れるのは、じゃがいもをホクホクに仕上げる裏技です♡

    • 1

      じゃがいも...皮を良く洗い、くし切りにする。

      子供がときめく♡ホクホク海苔塩フライドポテトの工程1
    • 2

      耐熱容器にじゃがいもを入れ、水をまわしかけ、ラップして電子レンジ(600w)で5分加熱。 1~2分ラップしたまま置いて、粗熱をとる

      子供がときめく♡ホクホク海苔塩フライドポテトの工程2
    • 3

      ペーパータオルで水分を拭いて、片栗粉を全体にまぶして170℃~180℃に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げる。

      子供がときめく♡ホクホク海苔塩フライドポテトの工程3
    • 4

      油を切り、熱いうちにA 青のり小匙1、塩一つまみ和える

      子供がときめく♡ホクホク海苔塩フライドポテトの工程4
    レシピID

    391391

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    mimi

    イタリア・ミラノ在住。 日本で手に入る材料で簡単に再現できる♡ イタリア家庭料理を♪

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