居酒屋風♪甘辛手羽先揚げ

10

2020.06.17

分類主食

調理時間: 10分

ID 393672

mimi

~イタリア・マンマ直伝レシピ~

手羽先の濃厚な美味しさと黒こしょうたっぷりの甘辛だれで、何本でも食べれちゃいます♡

    材料2人分
    鶏手羽先 8本
    片栗粉・薄力粉 各大匙2
    A
    50ml
    A
    醤油・砂糖 各大匙2
    A
    にんにく(すりおろし) 小匙3
    A
    塩・黒こしょう 適量
    A
    ごま 大匙1
    オリーブオイル(サラダ油) 適量
    作り方
    Point!
    ~今日の健康効果~
    ドライアイに効果的と言われているコラーゲン!ご存知のように手羽先はコラーゲンたっぷり。実は、コラーゲンは近年ではガンの予防にも効果があるとも言われているそうです
    1. 鶏手羽先・・・全体を包丁の先で数か所刺して、合わせた片栗粉・薄力粉をまぶす
    2. フライパンに、1cm位のオリーブオイル(サラダ油)を熱して手羽先を入れて、蓋をして中火で8分。焼き色がついたら裏返して、蓋をして8分揚げ焼きし、キッチンペーパーに取り出す
    3. フライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き取り、A

      水 50ml、醤油・砂糖 各大匙2、にんにく(すりおろし) 小匙3、塩・黒こしょう 適量、ごま 大匙1

      を入れて強火にかけ、混ぜながら1/2量までに詰まったら手羽先を入れて手早く絡める
    4. 器に盛って、黒こしょうをたっぷりかける
    5 153
    コメント・感想 Comment
    幸せmama さん
    2020.06.19 21:04

    2倍の分量で作りました😋💕濃いめのお味で後引く美味しさです。沢山作って冷凍保存は可能でしょうか?

    mimi
    mimi さん
    2020.06.22 22:35:11

    幸せmamaさん♡コメントありがとうございます♡すごく嬉しいです!返信が遅れて申し訳ありません。冷凍保存大丈夫です!ジップロックなどに平らに入れて半解凍くらいで1本ずつに分かれるように軽く振って、更に平らにしてしっかり凍らせます。食べるときは、食べる分だけ取り出して自然解凍⇒トースターなどで5分ほど温めると美味しく召し上がっていただけると思います♪2倍量で作っていただいて、嬉しいです。本当にありがとうございます。

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