ダイエットに♡しらすとこんにゃくのアヒージョ

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2020.06.28

分類副菜

調理時間: 10分

ID 394136

mimi

~イタリア・マンマ直伝レシピ~

しらすとにんにくの香りがこんにゃくをメインディッシュにしてくれます♪ダイエットしようって思ったら、手軽に始めやすいレシピです

    材料2人分
    しらす 大匙3
    こんにゃく 1枚(200g)
    ミニトマト 6個
    オリーブオイル 1/2カップ
    にんにく(みじん切り) 2かけ
    小匙2/3
    黒こしょう・バジルの葉 適量
    赤唐辛子 1本
    作り方
    Point!
    ダイエットでおなじみのこんにゃく...こんにゃくに含まれている「グルカマンナン」にはコレステロール値を下げる効果があると言われています
    さらに糖分を吸収するスピードを抑える効果・脂肪の蓄積を防ぐ効果も期待できるそうです

    ☆バジルの葉は食べる直前に入れてください。熱を加えると色が変色します

    ☆オリーブオイルには体内の余分な油を排出する効果があると言われているので出来れは、オリーブオイルを使用してください
    1. こんにゃく...両面に格子状の切り込みを入れ、一口大に切る。鍋に湯を沸かして入れ、2分ほどゆでてザルに上げ水気をきる
    2. 直径15cm程度のフライパン(スキレット)にオリーブオイル・塩・にんにく(みじん切り)赤唐辛子を入れて、弱火で熱する。
    3. 香りが立ったら、こんにゃくを入れて3~4分ほど煮、しらす・ミニトマトを入れて更に2分ほど煮る
    4. 食べる直前に黒こしょう・バジルの葉を散らす
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