子どもが大好きなフライドポテトをおうちで手作り☆チーズポテト

• 10分

材料（離乳食・幼児食1食分）

• じゃがいも
  120g
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1/16
• A
  粉チーズ
  小さじ1/4
• A
  パセリ
  適量
• 塩
  少々（お好みで）

作り方

• 下準備
  ・じゃがいもは皮をむいて芽を除き、食べやすい大きさ（くし型）に切っておく。

• 1

  じゃがいもをラップに包み、電子レンジで固めに加熱する（500W約2分）。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを熱し、①を入れ、ほんのり色づき、表面がカリッとなるまで焼く（中火）。

  
• 3

  キッチンペーパーの上に取り出し、余分な油を落とす。

  
• 4

  A 顆粒コンソメ小さじ1/16、粉チーズ小さじ1/4、パセリ適量を加え和える。 （塩はお好みで加えてください。）

  
• 5

  器に盛り付ける。

  

ポイント

・電子レンジで加熱しておくことで、少ない油で仕上げることができます。 加熱時間は電子レンジによっても多少差があるため、ご家庭のものに合わせて調整してください。 ☆じゃがいもはスティック状に切るよりもくし型に切ったほうが、吸油率が低くなります。 食塩相当量…約0.1g（塩なしの場合） ※塩（少々）加えた場合は＋0.4g程度 ＜アレルギーについて＞ ×牛乳・乳製品 粉チーズを使用しています。除去してください。 【栄養ポイント】 じゃがいもはビタミンCを多く含み、さらに、デンプンに守られているため、比較的熱に強いと言われています。 今回は子ども用なので皮をむきましたが、皮付きのほうがおすすめ。栄養価が高いほか、茹でたときのビタミンの損失が少ないと言われています。

作ってみた！

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