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フライパンで出来る☆ご飯がすすむ豚バラ大根

主菜

フライパンで出来る☆ご飯がすすむ豚バラ大根
  • 投稿日2020/09/02

  • 調理時間20

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フライパンで手軽に出来る豚バラ大根です。あんが絡んでご飯が止まりません!最後にかけるごま油の香りもポイントです。

材料4人分

  • 豚バラスライス肉
    200g
  • 大根
    1/2本
  • 200cc
  • A
    濃口醤油
    大さじ3
  • A
    みりん
    大さじ2
  • A
    砂糖
    大さじ1
  • A
    大さじ2
  • A
    片栗粉
    大さじ1
  • ゴマ油
    小さじ1

作り方

ポイント

大根の切る大きさによって煮る時間が多少変わります。大きめに切った場合は、大根がやわらかくなるまで様子を見ながら煮込んでください。 調味料を加える時はダマにならないように混ぜながら加えてください。

  • 豚バラスライス肉は食べやすい長さに切る 大根は一口サイズにカットする A 濃口醤油大さじ3、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、水大さじ2、片栗粉大さじ1を一緒に計っておく

  • 1

    深めのフライパンにサラダ油小さじ1(分量外)を熱し、豚バラスライス肉を入れて炒める。肉の色が変わったら大根を加えて軽く炒め合わせ、水を入れて蓋をして大根がやわらかくなるまで煮る(15分目安) 蓋を取り、A 濃口醤油大さじ3、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、水大さじ2、片栗粉大さじ1を混ぜながら加え、トロミが付き、全体にあんが絡むまで煮たら、ゴマ油をまわしかけて出来上がりです🎵(2分目安)

レシピID

397769

「大根」の基礎

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Yukiko
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Yukiko

フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう!食べてくれる人が喜んでくれそう!と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。

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