簡単にもう一品☆厚揚げとキャベツのゴマ炒め

10

2021.01.22

分類主菜

調理時間: 10分

ID 405151

Yukiko

家族が笑顔になる食卓を

とてもシンプルな味付けで簡単にできる1品です。用意する材料も少ないのであと1品欲しいなという時におススメです☆

    材料4人分
    厚揚げ 200g
    キャベツ 200g
    ゴマ油 大さじ1
    大さじ2
    A
    濃口醤油 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ2
    ゴマ 大さじ2
    作り方
    Point!
    キャベツは食べやすい大きさにちぎってもらっても良いです。調味料を加えたあとは強火でサッと炒め合わせて下さい。
    厚揚げはお好みですが、絹厚揚げがおススメです。
    1. 厚揚げは食べやすい大きさに幅1㎝程度に切る
      キャベツも食べやすい大きさにざく切りにする
      A

      濃口醤油 大さじ2、砂糖 大さじ2

      を合わせておく
    2. フライパンにゴマ油を熱し厚揚げとキャベツを入れてサッと炒め、酒を入れて蓋をし2分程度蒸し焼きにする。蓋をとりA

      濃口醤油 大さじ2、砂糖 大さじ2

      を加えて調味料が全体に行き渡るまで炒め合わせる。仕上げにゴマをふりかければ出来上がりです。
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