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    主菜

    簡単にもう一品☆厚揚げとキャベツのゴマ炒め

    • 投稿日2021/01/22

    • 更新日2021/01/22

    • 調理時間10

    とてもシンプルな味付けで簡単にできる1品です。用意する材料も少ないのであと1品欲しいなという時におススメです☆

    材料4人分

    • 厚揚げ
      200g
    • キャベツ
      200g
    • ゴマ油
      大さじ1
    • 大さじ2
    • A
      濃口醤油
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • ゴマ
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    キャベツは食べやすい大きさにちぎってもらっても良いです。調味料を加えたあとは強火でサッと炒め合わせて下さい。 厚揚げはお好みですが、絹厚揚げがおススメです。

    • 厚揚げは食べやすい大きさに幅1㎝程度に切る キャベツも食べやすい大きさにざく切りにする A 濃口醤油大さじ2、砂糖大さじ2を合わせておく

    • 1

      フライパンにゴマ油を熱し厚揚げとキャベツを入れてサッと炒め、酒を入れて蓋をし2分程度蒸し焼きにする。蓋をとりA 濃口醤油大さじ2、砂糖大さじ2を加えて調味料が全体に行き渡るまで炒め合わせる。仕上げにゴマをふりかければ出来上がりです。

    レシピID

    405151

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    Yukiko
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    Yukiko

    料理家

    • フードコーディネーター
    • 食育アドバイザー

    フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう!食べてくれる人が喜んでくれそう!と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。

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