主菜
＊ごぼうと絹厚揚げの甘辛にんにくごま炒め＊
15分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物14.6g
- 脂質12.8g
- たんぱく質7.5g
- 糖質11.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ごぼうの下茹ではレンジで簡単！ 甘辛な味付けはご飯にもぴったり！ お肉無しでも大満足なおかずです^ ^ 薬膳効果 ☆ごぼう…体の余分な熱を冷ます。コレステロールの抑制、高血圧に、便秘に ☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
作り方
下準備
ごぼう→皮をこそげ、斜め薄切りにする。 絹厚揚げ→食べやすく切る。 A 砂糖・醤油各大さじ2、にんにくチューブ小さじ2を混ぜておく。- 1
耐熱容器にごぼうを入れて、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで6分加熱する。
- 2
フライパンにごま油を熱し、絹厚揚げとごぼうを炒め、A 砂糖・醤油各大さじ2、にんにくチューブ小さじ2を加え、照りが出るまで炒めたらごまを絡めて出来上がり！
作ってみた！
はっぴぃ2025/05/30 20:13
ごぼうを結構な時間レンチンするので、そのままでも食べられるくらい柔らかくなりました。 なので炒め時間が少なくて済み、焦げずに綺麗なまま仕上がりました。 （ごぼうは切って炒めるだけだと、水分が少ない場合は焦げやすくて、過去に失敗が…😅） 結構にんにくの香りがしますが、食べるとごぼうの香ばしさともマッチして、とても美味しかったです。 厚揚げとの組合わせのレシピがまたひとつ増えて嬉しいです。
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