新ごぼうと豚こまの甘辛ごま炒め

15

2021.05.09

分類主菜

調理時間: 15分

ID 412360

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

旬の新ごぼうをたっぷりと入れました^^豚こまに片栗粉をまぶして炒めているので、柔らかくジューシーに仕上がり、味も良く絡みます^^

薬膳効果
☆ごぼう…体の余分な熱を冷ます。コレステロールの抑制、高血圧に、便秘に

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に

    材料4人分(2人分の分量はPoint欄をご覧ください。)
    豚こま切れ肉 200g
    片栗粉 大さじ1
    新ごぼう 2本(正味300g)
    A
    砂糖 小さじ4
    A
    醤油 大さじ1
    A
    和風だしの素 小さじ1/2
    白いりごま 大さじ1
    ごま油 大さじ1
    作り方
    Point!
    アク抜きは不要です^^

    《2人分の場合》

    豚こま切れ肉:100g

    片栗粉:小さじ1.5

    新ごぼう:1本(正味150g)

    (A)砂糖:小さじ2

    (A)醤油:小さじ1.5

    (A)和風だしの素:小さじ1/4

    白いりごま:小さじ1.5

    ごま油:小さじ1.5
    1. A

      砂糖 小さじ4、醤油 大さじ1、和風だしの素 小さじ1/2

      を混ぜておく。
    2. 新ごぼうはたわしなどでこすり洗い、斜め薄切りにし、耐熱容器に入れて電子レンジ600wで3分加熱しザルにあげる。
    3. 豚こま切れ肉に片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで炒める。
    4. 豚肉に火が通って来たら、1の新ごぼうを入れて炒める。
    5. 全体に火が通ったら、Aを加えて炒め合わせ、白いりごまを絡めて出来上がり!
    4 357
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「豚肉炒め 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。