お手軽ランチ☆生クリーム要らずあさりと菜の花のクリームパスタ

15

2021.01.20

分類主食

調理時間: 15分

ID 405279

Yukiko

家族が笑顔になる食卓を

これから旬のあさりと菜の花をクリームパスタにしました。あさりのうまみと菜の花のほのかな苦みが相性バツグンです。仕上げに絞ったレモンがさわやかです☆

    材料2人分
    パスタ 2人分
    あさり 15個程度
    菜の花 100g
    オリーブオイル 大さじ1
    にんにく 1片
    白ワイン 大さじ2
    牛乳 200cc
    バター 15g
    パルメザンチーズ 大さじ1
    レモン くし切り2個
    作り方
    Point!
    パスタを入れた後は、汁気をパスタに吸わせるように和えます。
    1. あさりは砂抜きをしておく(3%の塩水で3時間以上)
      菜の花は10㎝程度の長さに切っておく
      にんにくはみじん切りにする
      たっぷりの湯をわかし、塩を入れてパスタを所定時間茹でる(塩の量はお湯1lに対し10g)
    2. フライパンにオリーブオイルとにんにく、あさりを入れて火にかける。にんにくの香りが出てきたら白ワインを入れ、菜の花を加えて蓋をして1~2分蒸し焼きにする。あさりの口が開き、菜の花がしんなりしたら牛乳とバターを入れて混ぜ、バターが溶けたらパスタを加えて和えるように混ぜる。仕上げにパルメザンチーズをかけて出来上がりです♪レモンを絞ってお召し上がりください。
    2 27
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「クリームパスタ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。