簡単メニュー☆ほっこりする秋の味　鶏きのこそば

材料4人分

• そば
  4人分
• A
  鶏もも肉
  1枚(250ｇ程度)
• A
  えのき
  1/2株
• A
  しめじ
  1/4株
• A
  しいたけ
  3個
• A
  なめこ
  1袋
• 水
  1200ml
• B
  だしパック
  1個(だしの素なら小さじ1)
• B
  醤油
  大さじ4
• B
  みりん
  大さじ3
• B
  砂糖
  小さじ2

作り方

• 下準備
  鶏もも肉は一口大にカットする えのき、しめじはいしづきを取り、食べやすい大きさに裂く しいたけはいしづきを取り、スライスする なめこは軽く水洗いする

• 1

  鍋に水を入れて火にかける、沸騰したらA 鶏もも肉1枚、えのき1/2株、しめじ1/4株、しいたけ3個、なめこ1袋を入れる。ひと煮たちしたらB だしパック1個、醤油大さじ4、みりん大さじ3、砂糖小さじ2を入れ5分煮る。だしパックを使用した場合は取り出す。

• 2

  そばを加え、再度ひと煮たちしたら出来上がりです♪お好みですだちをのせてお召し上がりください。

ポイント

そばは、冷蔵の袋そばを使用しています。別途乾麺などを茹でて使われる場合は、よく水気を切って加えて下さい。

作ってみた！

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