ひと口でパクッ☆ウインナーとキャベツのちっちゃな春巻
投稿日2021/09/10
更新日2021/09/10
調理時間15分
春巻きをミニサイズにし、ピックにさしてパクッとひと口で食べられる大きさにしました。ウィンナーとキャベツ、チーズの間違いない組み合わせ！中身がこぼれずに食べやすい！ので子供たちにも大好評です。お弁当やおつまみにもおすすめです☆
材料（春巻きの皮3枚分（1/4カットで12個分））
- 春巻きの皮3枚
- あらびきウィンナー4本～6本
- キャベツ50g
- ピザ用チーズ大さじ4
- A薄力粉大さじ1
- A水大さじ2
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
キャベツは、春巻きの皮が水分で破れやすくなるので水気をしっかりと絞ってください。 ウィンナーはジューシーさを楽しみたいのであらびきタイプがおススメです。
- 準
春巻きの皮は1/4サイズにカットする あらびきウィンナーは1/2の長さにカットした後、更に1/2～1/4に縦にカットする キャベツは千切りにする A 薄力粉大さじ1、水大さじ2を合わせておく（のりに使います）
- 1
フライパンにサラダ油を小さじ2（分量外）を熱しキャベツを炒める。しんなりしたら塩をひとつまみ加えて混ぜて火を止める。ザルに入れて冷めたらぎゅっと水分を絞る。 12等分にする
- 2
春巻きの皮の真ん中にウィンナーを2個、キャベツ1/12分、ピザ用チーズを小さじ1程度置き四方の端にA 薄力粉大さじ1、水大さじ2を塗る。左右、手前に折りたたみ、くるくると具材が出ないように巻く
- 3
揚げ油をフライパンに深さ２ｃｍぐらいまで入れて火にかけ、閉じ終わりを下にして片面ずつきつね色になるまで揚げれば出来上がりです♪
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Yukiko
料理家
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フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう！食べてくれる人が喜んでくれそう！と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。