レシピサイトNadia
    副菜

    簡単にもう1品☆がんもとかぼちゃときのこの煮物

    • 投稿日2021/09/11

    • 更新日2021/09/11

    • 調理時間10

    少し甘めのだし汁で煮た簡単煮物です。もう1品欲しい時にすぐ出来て重宝します!がんもやしめじの旨みがしみ込んだかぼちゃが美味しいです☆

    材料4人分

    • がんも
      200g
    • かぼちゃ
      150g
    • しめじ
      100g
    • A
      400ml
    • A
      濃口醤油
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • だしパック
      1個(だしの素の場合は小さじ1/2)

    作り方

    ポイント

    落とし蓋はアルミホイルで簡単に作れます。落とし蓋をした方がかぼちゃが美味しく仕上がります。 がんもどきの代わりに厚揚げでも美味しく出来ます。

    • がんも、かぼちゃは食べやすい大きさに切る しめじは石づきをとり食べやすい大きさに裂く

    • 1

      鍋にA 水400ml、濃口醤油大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ1を入れて火にかけ沸騰したら、だしパック、がんも、かぼちゃ、しめじを入れる。再度煮立ったらだしパックを取り出し落とし蓋をして5分煮込んだら出来上がりです☆

      簡単にもう1品☆がんもとかぼちゃときのこの煮物の工程1
    レシピID

    421420

    質問

    作ってみた!

    • うっかりの作ってみた!投稿(簡単にもう1品☆がんもとかぼちゃときのこの煮物)
      うっかり
      うっかり

      2024/04/18 18:06

      ホントに簡単で、とっても美味しかったです。かぼちゃがあれば、その日ある食材ですぐに作れます。かぼちゃ大好きなので、我が家の定番にしたいです。

    「煮もの」の基本レシピ・作り方

    「煮もの」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「しめじ」の基礎

    「かぼちゃ」の基礎

    Yukiko
    • Artist

    Yukiko

    料理家

    • フードコーディネーター
    • 食育アドバイザー

    フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう!食べてくれる人が喜んでくれそう!と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History