簡単にもう1品☆がんもとかぼちゃときのこの煮物

10

2021.09.11

分類副菜

調理時間: 10分

ID 421420

Yukiko

家族が笑顔になる食卓を

少し甘めのだし汁で煮た簡単煮物です。もう1品欲しい時にすぐ出来て重宝します!がんもやしめじの旨みがしみ込んだかぼちゃが美味しいです☆

    材料

    4人分
    がんも 200g
    かぼちゃ 150g
    しめじ 100g
    A
    400ml
    A
    濃口醤油 大さじ2
    A
    みりん 大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1
    だしパック 1個(だしの素の場合は小さじ1/2)

    作り方

    ポイント

    落とし蓋はアルミホイルで簡単に作れます。落とし蓋をした方がかぼちゃが美味しく仕上がります。
    がんもどきの代わりに厚揚げでも美味しく出来ます。
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    1. がんも、かぼちゃは食べやすい大きさに切る
      しめじは石づきをとり食べやすい大きさに裂く
    2. 鍋にA

      水 400ml、濃口醤油 大さじ2、みりん 大さじ1、砂糖 大さじ1

      を入れて火にかけ沸騰したら、だしパック、がんも、かぼちゃ、しめじを入れる。再度煮立ったらだしパックを取り出し落とし蓋をして5分煮込んだら出来上がりです☆
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