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明太子とホタテのぜいたくおにぎり

  • 2019.09.03

  • 379650
  • 主食
明太子とホタテのぜいたくおにぎり
明太子とホタテのぜいたくおにぎり

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タラコとホタテは、私の大好きな食材です。自分の欲をレシピにしました。

材料2人分(おにぎり４個分)

1合
150ml
A 大さじ1/4
A 大さじ1
A 小さじ1/2
40〜50g(1/2腹)
3個(お刺身用)
5枚
10g

作り方

下準備

 お米は水洗いし、30分ザルに上げておく。辛子明太子は皮に切り込みを入れて中身をしごきだす。大葉は千切りにする。ホタテは4〜6等分くらいに割く。

1

 炊飯器に、お米、辛子明太子、水、A

しょうゆ 大さじ1/4、酒 大さじ1、塩 小さじ1/2

を入れて混ぜて普通に炊く。

2

 フライパンにバターを入れて熱し、溶けたらホタテを美味しそうな焼き色がつくまで焼く。

3

 炊き上がったご飯に、大葉とホタテをフライパンに残ったバターごと入れて、しゃもじで混ぜる。

4

 ご飯を４等分にし、三角形に握る。

ポイント

おにぎりを握るときは、バターやタラコの塩分があるので、手塩をつける必要はありません。

このレシピのキーワード
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