主食
明太子とホタテのぜいたくおにぎり
投稿日2019/09/03
更新日2019/09/03
調理時間60分(浸水時間は除く。)
タラコとホタテは、私の大好きな食材です。自分の欲をレシピにしました。
材料2人分（おにぎり４個分）
- お米1合
- 水150ml
- Aしょうゆ大さじ1/4
- A酒大さじ1
- A塩小さじ1/2
- 辛子明太子40〜50g(1/2腹)
- ホタテ3個(お刺身用)
- 大葉5枚
- バター10g
作り方
ポイント
おにぎりを握るときは、バターやタラコの塩分があるので、手塩をつける必要はありません。
- 準
お米は水洗いし、30分ザルに上げておく。辛子明太子は皮に切り込みを入れて中身をしごきだす。大葉は千切りにする。ホタテは4〜6等分くらいに割く。
- 1
炊飯器に、お米、辛子明太子、水、A しょうゆ大さじ1/4、酒大さじ1、塩小さじ1/2を入れて混ぜて普通に炊く。
- 2
フライパンにバターを入れて熱し、溶けたらホタテを美味しそうな焼き色がつくまで焼く。
- 3
炊き上がったご飯に、大葉とホタテをフライパンに残ったバターごと入れて、しゃもじで混ぜる。
- 4
ご飯を４等分にし、三角形に握る。
レシピID
379650
質問
作ってみた!
「炊き込みご飯」の基本レシピ・作り方
「おにぎり」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
いのうえ まい
現在、2022年6月〜産休育休中で、現在はマイペースにレシピを投稿していきます。 大学卒業後、銀行員として就職。偶然観た映画でフードスタイリストという職業を知ったことがきっかけに興味を持ち、働きながら、フードコーディネーター養成スクールに通い、スタイリングを学ぶ。退職後、webレシピサイトに就職、料理製作スタッフとして所属する。その後、広告、テレビの情報番組やテレビショッピング等の料理撮影に携わる。 現在は、料理だけでなく、テーブルコーディネートやフラワーアレンジメントを学ぶ。またテーブルコーディネートを学ぶTWSA(テーブルウェアスタイリスト連合会)では、イベント装飾や広告のフードとして現場に入る。 大好きなお肉を使ったレシピが多く、男性に人気のがっつり飯を得意とする。 最近は年齢も考え、野菜も一緒に摂れるような料理を心がけている。
