主菜
ソーセージと粒マスタードのジャーマンポテト
15分
- エネルギー320kcal
- 炭水化物26.3g
- 脂質20.2g
- たんぱく質10.5g
- 糖質24.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ソーセージから出た旨みがじゃがいもに絡んで美味しいです。 お酒のおつまみにも、お弁当のおかずにも。
作り方
- 1
じゃがいもは食べやすい大きさに切る（写真は小じゃがいもを使用しているので半分に切っています） 玉ねぎは1センチ弱幅のくし切りにする。 ソーセージは2センチ長さに切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱しじゃがいもを焼き付けるように炒める。焼き色が付いたら玉ねぎとソーセージも加え、さっと炒めたら白ワインを入れて蓋をして5分間蒸し焼きにする。
- 3
蓋を外し水分を飛ばしながら粒マスタード、塩、黒胡椒を加え炒め合わせる。 仕上げに刻んだパセリを振る。
ポイント
大きいじゃがいもで作る場合は火が通りやすいように1センチ以下の厚さに切るのがおすすめです。 じゃがいもに少しカリッとするくらいの焼き目が付くのが美味しいので、じゃがいもを焼くときにあまり動かさずに断面を意識的に焼いてください。
レシピID：377845
更新日：2019/07/09
投稿日：2019/07/09
作ってみた！
Artist両角舞【手をかけレシピ】2020/03/08 10:09
作っていただいてありがとうございます😊嬉しいです✨
あらきん2020/03/08 09:37
休みの日の朝ごはんに作ってみました、とても美味しかったです。ありがとうございました！
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