豚キムチ炒め

10

2020.07.30

分類主菜

調理時間: 10分

ID 395777

両角舞

料理研究家/フードコーディネーター/漢方スタイリスト

野菜たっぷり、食べ応えのあるおかずです。
味噌が隠し味で全体を食べやすくまとめてくれます。

    材料

    2人分
    豚細切れ肉 180g(バラ薄切り肉でも)
    玉ねぎ 1/4個
    もやし 100g
    にら 50g
    ごま油 大さじ1
    白菜キムチ 180g
    味噌 大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    もやしとにらは炒めすぎると食感がなくなってしまうのでシャキシャキ感を残すようなイメージで手早く仕上げると美味しいです。
    キムチは種類によっては絡みが強いものもあると思いますので味を見つつ、量を調整してください。
    1. もやしはできればひげ根を取って水に10分ほどさらし、ザルにあげておく。
    2. 玉ねぎは8ミリ厚さのくし切り、にらは4センチ長さに切る。
      豚細切れ肉は食べやすい大きさに切る。
    3. フライパンにごま油を熱し豚細切れ肉を炒める。
      8割ほど火が通ってきたら玉ねぎを加えて炒める。
    4. 玉ねぎに火が通ったらもやしを加え炒める。
      半分ほど火が通ったら白菜キムチと味噌を加えて混ぜながら炒める。
      ※もやしから出る水分で味噌を溶かすようにすると全体に絡みやすいです
    5. にらを加え、シャキッとした食感が残るくらいで火を止める。
    3 119

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    キムチ フライパン もやし スタミナ ヘルシー ビールに合うおつまみ 時短 ごま油 炒め物 玉ねぎ 男子が大好き 白菜 簡単レシピ 豚キムチ ご飯に合う

    このレシピをサイトに埋め込む

    「キムチ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは