鶏ももとれんこん、さつま芋の甘酢炒め

10

2021.01.06

分類主菜

調理時間: 10分

ID 404231

hoppe

おうちカフェ*hoppe

調理時間はわずか10分!
鶏肉をフライパンで焼きつつ、れんこんとさつま芋は電子レンジで下茹でするのであっという間!

    材料3人分
    鶏もも肉 1枚(300g)
    2g
    れんこん 100g
    さつま芋 100g
    A
    しょうゆ 小さじ2
    A
    小さじ2
    A
    みりん 小さじ2
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    小さじ1
    A
    小さじ1
    A
    片栗粉 小さじ1/2
    白いりごま 小さじ2
    青ネギ 適量
    作り方
    Point!
    鶏もも肉はフライパンに並べたら4分間触らなくてOK。
    1. 鶏もも肉は一口大に切り塩をもみ込んで常温に戻す。
      A

      しょうゆ 小さじ2、酒 小さじ2、みりん 小さじ2、砂糖 小さじ2、酢 小さじ1、水 小さじ1、片栗粉 小さじ1/2

      を合わせておく。
      れんこんは8㎜くらいの幅に食べやすく切り水にさらす。
      さつま芋もれんこんと同じくらいの大きさに切り水にさらす。
      青ネギは小口切りにする。
    2. 熱したフライパンに薄く油をひき(分量外)皮目を下にして並べ中火で4分加熱する。
    3. 鶏もも肉を焼いている間れんこんとさつま芋を電子レンジで下茹でする。
      れんこんは水気を切り耐熱容器に入れふんわりとラップをして電子レンジ600wで2分加熱する。
    4. さつま芋は水気を切り、耐熱容器に入れ、水大さじ1/2を回しかけ、ふんわりとラップをして600wで2分加熱する。
    5. 鶏もも肉を片面4分焼き、こんがりときつね色になったら裏返してさらに4分焼く。
    6. 鶏もも肉を裏返して2分ほどたったら、れんこんとさつま芋も加える。
    7. 最後に弱火にしA

      しょうゆ 小さじ2、酒 小さじ2、みりん 小さじ2、砂糖 小さじ2、酢 小さじ1、水 小さじ1、片栗粉 小さじ1/2

      を回し入れとろみが付くまで弱火のまま加熱する。
      白いりごまを振って出来上がり。
      お皿に盛って、お好みで小口切りにしたネギを散らして。
    0 94
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「鶏肉炒め 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。