簡単！時短！豚こまと里芋の甘辛炒め

材料3人分

• 豚こま肉
  250g
• 塩
  2g
• 片栗粉
  小さじ１
• 里芋
  150g
• 青ネギ
  1～2本
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  酒
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1
• 白いりごま
  小さじ１

作り方

• 下準備
  豚こま肉に塩と片栗粉をもみ込み、常温に戻す。 里芋は皮をむき一口大に切って、水にさらす。 青ネギは斜めに切る。 A 醤油大さじ1/2、酒大さじ1/2、砂糖小さじ1を混ぜ合わせておく。

• 1

  里芋は水気を切って耐熱ボールに入れ、ふんわりとラップをかけて3分ほど加熱する。

• 2

  フライパンを熱し、豚こま肉を広げて入れそのまま触らずに3分中火で加熱する。

  
• 3

  豚肉にこんがり焼き目が付いたら裏返し、余分な脂をキッチンペーパーでふき取る。 青ネギと里芋を加え、さらに2分ほど焼く。

  
• 4

  A 醤油大さじ1/2、酒大さじ1/2、砂糖小さじ1を加えてざっと混ぜ、白いりごまを振って出来上がり♪

  

ポイント

特にないで～す

作ってみた！

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