簡単!時短!豚こまと里芋の甘辛炒め

10

2021.01.18

分類主菜

調理時間: 10分

ID 404868

hoppe

おうちカフェ*hoppe

なんとな~く甘辛い料理の気分で。お砂糖とお醤油の味付けってやっぱりホッとするしごはんが進むよね。
いつものように里芋はレンジで下茹で。同時進行でフライパンで豚こまを焼くので、ほんとに10分足らずでメインのおかずができますよ!!

    材料3人分
    豚こま肉 250g
    2g
    片栗粉 小さじ1
    里芋 150g
    青ネギ 1~2本
    A
    醤油 大さじ1/2
    A
    大さじ1/2
    A
    砂糖 小さじ1
    白いりごま 小さじ1
    作り方
    Point!
    特にないで~す
    1. 豚こま肉に塩と片栗粉をもみ込み、常温に戻す。
      里芋は皮をむき一口大に切って、水にさらす。
      青ネギは斜めに切る。
      A

      醤油 大さじ1/2、酒 大さじ1/2、砂糖 小さじ1

      を混ぜ合わせておく。
    2. 里芋は水気を切って耐熱ボールに入れ、ふんわりとラップをかけて3分ほど加熱する。
    3. フライパンを熱し、豚こま肉を広げて入れそのまま触らずに3分中火で加熱する。
    4. 豚肉にこんがり焼き目が付いたら裏返し、余分な脂をキッチンペーパーでふき取る。
      青ネギと里芋を加え、さらに2分ほど焼く。
    5. A

      醤油 大さじ1/2、酒 大さじ1/2、砂糖 小さじ1

      を加えてざっと混ぜ、白いりごまを振って出来上がり♪
    4 113
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