Name: 簡単！時短！豚こまと里芋の甘辛炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3人分
Cuisine: 豚肉炒め
Ingredients: 豚こま肉 250g; 塩 2g; 片栗粉 小さじ１; 里芋 150g; 青ネギ 1～2本; 醤油 大さじ1/2; 酒 大さじ1/2; 砂糖 小さじ1; 白いりごま 小さじ１

2021.01.18

分類主菜

調理時間： 10分

ID 404868

hoppe

おうちカフェ＊hoppe

なんとな～く甘辛い料理の気分で。お砂糖とお醤油の味付けってやっぱりホッとするしごはんが進むよね。
いつものように里芋はレンジで下茹で。同時進行でフライパンで豚こまを焼くので、ほんとに10分足らずでメインのおかずができますよ！！

豚こま肉に塩と片栗粉をもみ込み、常温に戻す。
里芋は皮をむき一口大に切って、水にさらす。
青ネギは斜めに切る。
A
醤油大さじ1/2、酒大さじ1/2、砂糖小さじ1
を混ぜ合わせておく。
里芋は水気を切って耐熱ボールに入れ、ふんわりとラップをかけて3分ほど加熱する。
フライパンを熱し、豚こま肉を広げて入れそのまま触らずに3分中火で加熱する。
豚肉にこんがり焼き目が付いたら裏返し、余分な脂をキッチンペーパーでふき取る。
青ネギと里芋を加え、さらに2分ほど焼く。
A
醤油大さじ1/2、酒大さじ1/2、砂糖小さじ1
を加えてざっと混ぜ、白いりごまを振って出来上がり♪

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

	豚こま肉	250g
	塩	2g
	片栗粉	小さじ１
	里芋	150g
	青ネギ	1～2本
A	醤油	大さじ1/2
A	酒	大さじ1/2
A	砂糖	小さじ1
	白いりごま	小さじ１