Name: お昼これどう？レンジで速攻！すき焼き風うどん
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: うどん
Ingredients: 牛こま 200g; 白菜 1～2枚; 酒 大さじ1; 砂糖 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; 麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ4; 熱湯 200ml; 冷凍うどん 2玉; 青ネギ 適量; 白ごま 適量; 卵または卵黄のみ 2個

2021.01.17

分類主食

調理時間： 10分

ID 405034

hoppe

おうちカフェ＊hoppe

お休みの日くらいゆっくりしよ♪冷凍うどんだけど、なんだか贅沢な気分になれるし、レンジ調理だけでらっくらく～

材料2人分

	牛こま	200g
	白菜	1～2枚
A	酒	大さじ1
A	砂糖	大さじ1
A	しょうゆ	大さじ1
	麺つゆ(2倍濃縮)	大さじ4
	熱湯	200ml
	冷凍うどん	2玉
	青ネギ	適量
	白ごま	適量
	卵または卵黄のみ	2個

作り方

Point!

工程1で、牛こまは冷凍のまま使っています。
きのこや白ネギなど冷蔵庫にあるもの自由に加えてみてね。

白菜はざく切りに、青ネギは小口切りにする。
深めの耐熱皿にざく切りにした白菜、その上に牛こまを広げて載せ、A
酒大さじ1、砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ1
を回しかけてラップをかけ電子レンジ600wで5～6分加熱する。
取り出すときは容器が熱くなっているので注意して。
牛こまがまだ赤いところがあれば1分ほど追加で加熱。
その間に器に麺つゆ(2倍濃縮)と熱湯を入れておく。
白菜と牛こまの加熱が終わったら、電子レンジで冷凍うどんを温める。1玉につき600wで3分半。2玉同時に調理する場合は5分半～6分。
めんつゆに温めたうどんを入れ、白菜と牛こまを載せる。
青ネギと白ごまを振って、お好みで卵または卵黄のみを載せて召しあがれ♪

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