お昼これどう？レンジで速攻！すき焼き風うどん

材料2人分

• 牛こま
  200g
• 白菜
  1～2枚
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• 麺つゆ(2倍濃縮)
  大さじ4
• 熱湯
  200ml
• 冷凍うどん
  2玉
• 青ネギ
  適量
• 白ごま
  適量
• 卵または卵黄のみ
  2個

作り方

• 下準備
  白菜はざく切りに、青ネギは小口切りにする。

• 1

  深めの耐熱皿にざく切りにした白菜、その上に牛こまを広げて載せ、A 酒大さじ1、砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ1を回しかけてラップをかけ電子レンジ600wで5～6分加熱する。 取り出すときは容器が熱くなっているので注意して。 牛こまがまだ赤いところがあれば1分ほど追加で加熱。

  
• 2

  その間に器に麺つゆ(2倍濃縮)と熱湯を入れておく。

  
• 3

  白菜と牛こまの加熱が終わったら、電子レンジで冷凍うどんを温める。1玉につき600wで3分半。2玉同時に調理する場合は5分半～6分。

• 4

  めんつゆに温めたうどんを入れ、白菜と牛こまを載せる。

  
• 5

  青ネギと白ごまを振って、お好みで卵または卵黄のみを載せて召しあがれ♪

  

ポイント

工程1で、牛こまは冷凍のまま使っています。 きのこや白ネギなど冷蔵庫にあるもの自由に加えてみてね。

作ってみた！

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