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たことセロリのガーリック風味

5
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2014.10.11

分類副菜

調理時間: 5分

ID120184

Y's

美味しく食べて綺麗になる~ヘルシーレシピ

たこの旨みとこりこりした食感にセロリの爽やかさとしゃきしゃきした食感がマッチしてビールや白ワインによく合います。

おつまみ セロリ ヘルシー 時短 ワインに合うおつまみ 簡単 簡単レシピ たこ ビールに合うおつまみ おもてなし 洋風サラダ 世界各国の料理 ブランチ お弁当

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材料4人分
ゆでだこ 200g
セロリ 1本
にんにく 1片
乾燥バジル 少々
オリーブオイル 適量
塩・こしょう 適量
作り方
Point!
*セロリとたこに火を通しすぎないのがポイント。 *冷たい方が美味しいので粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしておきます。
  1. みじん切りしたにんにくを多めのオリーブオイルで焦がさないよういためる。
  2. 香りがたってきたら、皮をむき斜め切りにしたセロリを加えてやや硬さが残るくらいに火を通す。
  3. 一口大に切ったたこを加えて軽く火を通し、香り付けにバジルを散らして塩こしょうで味を調える。
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