野菜ジュースのワンポットボロネーゼ

15

2017.09.15

分類主食

調理時間: 15分

ID191663

Y's

美味しく食べて綺麗になる~ヘルシーレシピ

色々な野菜が一度にとれる野菜ジュースを使った、フライパンひとつでできて洗い物も減らせる、簡単&時短なのに、奥深い味わいの、技ありボロネーゼです☆

ブランチ 野菜 オイル にんにく 時短 オリーブ 簡単レシピ アイデア料理 コンソメ おもてなし チーズ フライパン 世界各国の料理 マカロニ 玉ねぎ 子供に人気 こしょう 子供 簡単 パスタ ヘルシー

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材料1人分
合いびき肉 100g
パスタ 80g
野菜ジュース 1個(200ml)
50ml
にんにく 1/2個
玉ねぎ 大さじ3
顆粒コンソメ 小さじ1
オリーブオイル 適量
塩胡椒 適量
作り方
Point!
途中で一度パスタをほぐすのと、表示時間より1分多く蒸らすのがポイントです。

細くて早く火が通る、1.4ミリのパスタを使うのがおすすめです。
  1. にんにくと玉ねぎは微塵切りにし、フライパンにオリーブオイルをひいてにんにくを炒め、香りが立ったら玉ねぎを加えて透き通るまで炒める。
  2. 1に合いびき肉を加えて火が通ったら、野菜ジュースと水と顆粒コンソメを加え、沸騰したら半分に折ったパスタを加える。
  3. 蓋をして弱火でパスタの表示時間よりも1分多く煮る。途中、半分くらいたったところで麺をほぐす。
  4. 蓋をとって水分を飛ばしながらアルデンテになるまで火を通し、塩胡椒で味を調え、お皿に盛ってお好みでチーズ(分量外)を振る。
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