素材一品だけ!レシピ、レンジなす味噌

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2021.06.30

分類副菜

調理時間: 3分(あく抜き時間を除く)

ID 416158

えつこ

レシピブログアワード総合2位受賞/サイト雑誌等レシピ提供活動

レンジ調理ですが熱いので絞る際は気をつけて下さい。
ネギなど薬味を加えて、お弁当にもぴったりです。

    材料

    2人分
    なす 中1本
    味噌 小さじ1
    砂糖 小さじ1/2
    ごま油 少々

    作り方

    ポイント

    なすの水分は絞りすぎないで下さい。
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    1. なすは一口大より少し小さめに切り、水に3分ほどつける。
      水気をきり、耐熱容器に入れて600W2分加熱し冷ましておく。
    2. 味噌、砂糖、ごま油を混ぜておく。
      冷めたら軽く絞って水気を切り、しっかり和える。
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