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ちょっと変化をつけて!かぼちゃのハニーマスタードサラダ

副菜

ちょっと変化をつけて!かぼちゃのハニーマスタードサラダ
  • 投稿日2022/05/12

  • 調理時間10

甘辛味がいつものかぼちゃサラダに変化を加えます。 マヨネーズ和えなどに飽きた方にぜひ☆

材料4人分

  • かぼちゃ
    200g
  • 粒入りマスタード
    大さじ1(キューピーのビン入り「あらびきマスタード」使用)
  • はちみつ
    大さじ1
  • しょうゆ
    大さじ1

作り方

ポイント

かぼちゃは皮ごとでも、皮むきでもどちらでも。 娘が大好きで食べますが、ピリっとするのでお子様などにはマスタードの量を控えられても良いと思います。

  • 1

    かぼちゃを小さく切り、耐熱容器に入れ、軽く水をかけ、ラップをふんわりかけて600wで2分加熱する。全体を返して、ふんわりラップをかけ、さらに2分加熱する。

    工程写真
  • 2

    粒入りマスタード、はちみつ、しょうゆを混ぜる。 

    工程写真
  • 3

    かぼちゃを潰し、2のハニーマスタードソースを全体にかけ、混ぜて完成。

    工程写真
レシピID

435770

「かぼちゃ」の基礎

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えつこ
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えつこ

朝ごはんを中心としたお料理にまつわるブログ(アメブロ)を毎日更新しています。 時間のない子育て世代、「作り置きを作り置く時間がない!」、というママさん方の現場のご意見で実情を知り、本当の意味での時短、簡単、シンプル調理とは・・・本当に役立つレシピとは、即戦力となるレシピを日々考えています。 「素材1品だけで作るレシピ」は、そんな極限状態から生まれた、お困りの方に向けての私からのご提案です。 実はレシピを読むのが苦手なので生み出すレシピはお菓子も含め、ほぼ体感です。お料理が苦手という方のお気持ちも十分わかっているつもりです。実際私はテクニックがなく、魚も満足にさばけない未熟者です。 「当たり前なのにこの組み合わせ、美味しい」を共感してもらえたら幸いです! 好き嫌いの多い小学生娘の食事を作ることで、「食べること」の意味などを改めて感じることがたくさんあります。 私自身、高齢出産を経験し、慢性疾患を持っているので、これからますます「食」がクローズアップされそうな我が家です。 レシピ一つ一つに物語と愛情を込めています。ぜひともフォロー、登録をお願い致します。励みになります!ブログではいち早くレシピを出していますので、よろしくお願いします。 フードコーディネーター、紅茶コーディネーターの資格を持っているのでそちらも今後活用していきたいと思っています。 趣味は食べることと、40代で始めた筋トレ!という大阪在住主婦です! 甘い物もファーストフードも大好き!

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