ハロウィンにおすすめ♡ＨＭでパリうまかぼちゃのクッキー♡

• 20分冷蔵庫で寝かせる時間は除く

材料5人分

• ホットケーキミックス
  200g
• かぼちゃ
  100g
• 無塩バター
  50g
• 砂糖
  50g
• 卵黄
  1個
• バニラエッセンス
  2～3滴

作り方

• 1

  かぼちゃは種を取り除き、皮をむいて100gにし一口大に切ったら、耐熱ボウルに入れてラップをし電子レンジ600Wで4分ほど加熱する。

• 2

  かぼちゃを取り出しマッシャーなどでしっかり潰したら、無塩バターと砂糖を入れてよく混ぜる。

• 3

  卵黄とバニラエッセンスも加えてよく混ぜたらホットケーキミックスを入れてさっくり混ぜる。

• 4

  生地をひとまとめにし冷蔵庫で30分ほど寝かせる。

• 5

  生地を麺棒でのばし型を抜いたら型などを使ってかぼちゃっぽく線をつける。 私は花型の裏とスパチュラを使って線をつけました!

• 6

  170℃に予熱したオーブンで13～15分ほど焼いて完成です!

• 7

  1歳の娘がお手伝いしてくれたクッキーは薄くて焦げてしまいました(笑)

  
• 8

  ジャック・オ・ランタン風にチョコペンで顔をかいてみました^^

  

ポイント

＊砂糖はキビ糖を使用しています。 ＊バターは室温に戻しておく。

作ってみた！

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