ハロウィンにおすすめ♡HMでパリうまかぼちゃのクッキー♡

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2017.09.17

分類デザート

調理時間: 20分(冷蔵庫で寝かせる時間は除く)

ID 192752

あいのおうちごはん

料理初心者さんや忙しい方におすすめのレシピをご紹介中です♡

ハロウィンにおすすめのクッキーを作ってみました^^
ホットケーキミックスで手軽です^^
ほんの少しだけバニラエッセンスを加えることでホットケーキミックスで作ったとは思われない味に^^

    材料

    5人分
    ホットケーキミックス 200g
    かぼちゃ 100g
    無塩バター 50g
    砂糖 50g
    卵黄 1個
    バニラエッセンス 2~3滴

    作り方

    ポイント

    *砂糖はキビ糖を使用しています。

    *バターは室温に戻しておく。
    1. かぼちゃは種を取り除き、皮をむいて100gにし一口大に切ったら、耐熱ボウルに入れてラップをし電子レンジ600Wで4分ほど加熱する。
    2. かぼちゃを取り出しマッシャーなどでしっかり潰したら、無塩バターと砂糖を入れてよく混ぜる。
    3. 卵黄とバニラエッセンスも加えてよく混ぜたらホットケーキミックスを入れてさっくり混ぜる。
    4. 生地をひとまとめにし冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
    5. 生地を麺棒でのばし型を抜いたら型などを使ってかぼちゃっぽく線をつける。
      私は花型の裏とスパチュラを使って線をつけました!
    6. 170℃に予熱したオーブンで13~15分ほど焼いて完成です!
    7. 1歳の娘がお手伝いしてくれたクッキーは薄くて焦げてしまいました(笑)
    8. ジャック・オ・ランタン風にチョコペンで顔をかいてみました^^
    53 250

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