副菜
ちょこっと副菜＊シャキシャキれんこんときのこのおかかマヨ炒め
投稿日2018/10/04
更新日2018/10/04
調理時間5分
んこんがシャキシャキ美味しいレシピです！ マヨネーズでコクがある味付けはお酒が進むこと間違いなし！ 気分に合わせてすだちをきゅっと絞って♡ これまたお酒が進みます！！ 機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです！
材料2人分
- れんこん1節
- しいたけ2枚
- エリンギ小2本
- A水200cc
- A酢小さじ1/2
- サラダ油小さじ1
- Bマヨネーズ大さじ1/2
- Bしょうゆ小さじ1
- B鰹節適量
- B白ごま適量
作り方
ポイント
＊マヨネーズのコクを残したいので、マヨネーズを入れた後はさっと仕上げて下さい！
- 1
れんこんは皮をむきA 水200cc、酢小さじ1/2に入れて晒し水気をしっかり拭き取り、しいたけは薄切り、エリンギは斜め薄切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、1を炒め全体がしんなりしてきたらB マヨネーズ大さじ1/2、しょうゆ小さじ1、鰹節適量、白ごま適量を入れて味をなじませ完成。
- 3
すだちはお好みで!
レシピID
367066
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あいのおうちごはん
料理ブロガー
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾
