副菜
【ノンオイル】玉ねぎとパプリカのさっぱりサラダ
投稿日2022/11/02
更新日2022/11/02
調理時間15分(漬け込み時間は除く。)
特製の野菜のマリネをかけたノンオイルサラダです。脂っこい料理に合わせると、口に中がさっぱりします◎
材料4人分
- レタス1/2玉
- パプリカ1/4個
- 玉ねぎ1/4個
- A酢50ml
- A砂糖大さじ1
- 塩少々
作り方
ポイント
パプリカは塩茹ですることで、甘味が増します。 玉ねぎは水にさらすことで、辛味を抜いています。 レタスの種類はお好みで大丈夫です。今回はフリルレタスを使っています！
- 準
A 酢50ml、砂糖大さじ1を混ぜ合わせて、砂糖を溶かす。 鍋にお湯を沸かし、塩を溶かす。
- 1
レタスを手で一口大にちぎり、水にさらす。 その後、水気をしっかり切る。
- 2
鍋にお湯を沸かし、塩を溶かす。 パプリカを薄切りにし、塩茹でする。（2分） ザルにあげて冷ます。
- 3
玉ねぎを薄切りにし、水にさらす。（5分） その後、水気を切る。
- 4
②と③を甘酢につける。（30分）
- 5
レタスを器に盛り、④をかける。
レシピID
447793
質問
こんな「サラダ」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているArtist献立
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「玉ねぎ」の基礎
「パプリカ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
ガンガン
野菜のスペシャリスト
- 調理師
- 食生活アドバイザー
辻調卒/元4つ星ホテル🇮🇹/元ミシュラン🌟勤務 野菜大好きフリーランス料理家👨🍳 ど田舎でも揃う身近な材料を簡単一手間でぐっと美味しく🤟 持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。 料理を通して、家庭が『団欒』で包まれますように！ コメントでなんでも質問お待ちしております◎
