【ポン酢で作る】さっぱりポークソテープレート

材料1人分

• ご飯
  150g
• 豚ロース肉（生姜焼き用）
  150g(4枚)
• 玉ねぎ
  60g
• ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢
  50ml
• サラダ油
  大さじ2
• レタス
  10g

作り方

• 下準備
  ご飯はあらかじめ炊いておく。 レタスは一口大にちぎり、水にさらす。 その後、水気を切る。

  
• 1

  玉ねぎを繊維に逆らって5mm幅に切る。

  
• 2

  バットに豚ロース肉（生姜焼き用）を並べ、ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢をかけて10分漬け込む。

  
• 3

  フライパンにサラダ油（大さじ1）を熱し、中火で①を炒める。 柔らかくなったら、一度取り出す。

  
• 4

  フライパンに残りのサラダ油（大さじ1）を熱し、中火で②を両面焼く。 焼けたら玉ねぎを戻し、バットの中に残ってる汁も加えてからめる。

  
• 5

  器にご飯とレタス、④を盛る。

ポイント

豚の筋切りは手間を省くため、今回あえてしていません。気になる方はどうぞ！ 漬け込みに使用したポン酢も勿体無いので、最後に絡めて味付けに使います。 肉はしゃぶしゃぶ用のように極薄のものでもOKです。

作ってみた！

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