アレでフカフカしっとり♪ノンオイルチョコマフィン♡

40

2015.05.01

分類デザート

調理時間: 40分

ID 124411

ちゃんちー

気どらない毎日のおうちごはん♪

クランブルを使ってお豆腐のチョコマフィンを作りました♪
クランブルにバターを使っているので、マフィン生地はノンオイルで(^^)
でもお豆腐と練乳が入っているのでしっとりふかふかでノンオイルとは思えない美味しい生地です♪

    材料

    (Sサイズマフィンカップ7個分)
    絹豆腐 150g
    練乳 40g
    バニラエッセンス 数滴
    板チョコ(ビター) 1枚(55g)
    ベーキングパウダー 4g
    ※オレオクランブル たくさん

    作り方

    ポイント

    クランブルは香ばしくって、生地はしっとりふかふかで一緒に食べるとホントに美味しいです(≧∇≦)

    ※クランブルは別でレシピを載せてます!
    1. ボウルにお豆腐を入れてホイッパーで滑らかになるまでよく混ぜる。
      チョコを割り、レンジで2分程加熱して溶かす。
    2. 練乳とバニラエッセンスを入れて混ぜたら、チョコも入れて混ぜる。
      ※オーブンを180℃に予熱開始。
    3. 薄力粉とBPをふるいにかけながら2に入れてよく混ぜたら、マフィン型の6分目くらいまで生地を入れる。
    4. 生地の上にクランブルをお好みの量乗せて上から軽く押したら180℃で25分程焼いて完成です(^^)
    4 19

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