作り続けたい味…根菜たっぷり炒り鶏

• 0分

材料（.）

• 鶏もも肉
  1枚
• れんこん
  300g
• ごぼう
  1本
• にんじん
  1本
• 干し椎茸
  3枚
• こんにゃく
  1枚
• サラダ油
  大さじ2
• 椎茸の戻し汁
  200cc
• 砂糖
  大さじ3.5
• みりん
  大さじ2
• 醤油
  大さじ5

作り方

• 1

  鶏肉は一口大に切る。れんこん、ごぼうは一口大に、にんじんはいちょう切りにする。

• 2

  干し椎茸は200ccの水で戻して、軽く水気を絞り1枚を6等分する。

• 3

  こんにゃくは一口大にちぎって、熱湯をかける

• 4

  深めのフライパンにサラダ油大さじ1を熱し、鶏肉を焼き付けるように炒める

• 5

  鶏肉に焼き色がついたらごぼう、こんにゃく、しいたけ、にんじんの順に加え、残りの油大さじ1を足して炒める

• 6

  しばらく炒めたられんこんも入れて、椎茸の戻し汁と調味料全てを入れてコトコトコトコト汁気が少なくなるまで煮て完成♡

ポイント

今夜はこれに脂がのった新物の塩さんま…すだちを絞って大根おろしと一緒に♡

作ってみた！

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