止まらない♡れんこんとごぼうのやみつきピリからあげ♡
投稿日2015/01/01
更新日2015/01/01
調理時間25分
やめられないとまらなーい、これを出すと争奪戦です(o^^o)おつまみにも最高、おやつにも最高、持ち寄りランチ会にもイイよ！奥さん‼
材料（.）
- ごぼう1本
- れんこん1本
- 片栗粉適量
- 醤油大さじ1
- 砂糖大さじ0.5
- みりん大さじ0.5
- 鷹の爪1本
作り方
ポイント
うちは息子も食べるので、フライパンで調味料を絡めるとき調味料の半分をかけて絡めて息子の分を皿に取り、残りの調味料に鷹の爪をいれてジャーっと流して完成させます♬ タレが足りないときは倍量でつくってください、少しずつかけていくこと、たくさんかけすぎると味が濃くてからくなります！
- 1
れんこんを薄切りに、ごぼうを細長く切ったら酢水につけておく
- 2
しばらくしたら水気をキッチンペーパーでとって片栗粉をまぶす
- 3
フライパンに少し多めの油を敷いて揚げ焼きに、カリカリになるように揚げる(弱火からじっくりね！カリカリになるまで揚げるよ)
- 4
揚がったら別のフライパンもしくは鍋に入れて調味料を少しずつまぶして完成(o^^o)調味料は軽く絡めるくらいがおいしいです！
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AYA
料理家
- スポーツフードアドバイザー
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成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya
