副菜
旬☆グリーンピースと豆腐の甘辛卵とじ
投稿日2015/01/01
更新日2015/01/01
調理時間25分
大粒のグリーンピースが店頭に並んでいたので買ってきました(^-^)
材料（.）
- 木綿豆腐1丁
- 玉ねぎ1/4個
- グリーンピースあるだけ
- 卵1〜2個
- 水100cc
- 酒大さじ2
- 醤油大さじ2
- みりん大さじ2
- だしのもと小さじ1
作り方
ポイント
.
- 1
豆腐は6等分くらいに切って片栗粉をまぶしておく
- 2
グリーンピースは軽く塩茹でしておく
- 3
フライパンに少し多めの油を敷いて豆腐を両面色が付くまで焼く
- 4
そこに玉ねぎやグリーンピースを入れてしんなりするまで炒める
- 5
火が通ったら水、酒、醤油、みりん、だしのもとすべてを入れてグツグツ！
- 6
いい色がついてきたら最後に溶き卵を回し入れてしばらくかき混ぜて完成(o^^o)
レシピID
123395
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AYA
料理家
- スポーツフードアドバイザー
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成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya