枝豆と鶏肉とさつま芋の塩炒め
投稿日2020/09/18
更新日2020/09/18
調理時間25分
とてもシンプルな味付けでありながら、枝豆の旨味と、さつま芋、鶏肉との相性も抜群で、やめられないとまらないおかずです。 今回使用した秋田県産の枝豆は、一粒口に入れた瞬間、違いが分かる美味しさ‼︎濃さ‼︎香り✨噛むたびに甘みや旨味が増し、最高に美味しいです🤤 お弁当や、おつまみにもオススメの一品です。 #秋田県タイアップ
材料3人分
- 鶏もも肉300g
- 秋田県産枝豆90g(皮から出したもの)
- さつま芋1本(約150g)
- ごま油大さじ1
- Aにんにく、しょうが各1かけ
- A酒大さじ1
- A塩小さじ1/2
作り方
ポイント
さつま芋を、あらかじめレンジでチンしておくと、さらに時短になりますよ🤗
- 準
鶏もも肉は一口大に、さつま芋は、サイコロ状にカットしておく。 秋田県産枝豆は、皮からだしておく。 にんにく、しょうがはみじん切りにしておく。 A にんにく、しょうが各1かけ、酒大さじ1、塩小さじ1/2は混ぜ合わせておく。
- 1
ごま油を中火で熱したフライパンで、鶏もも肉とさつま芋を炒める。
- 2
ある程度火が通ったら、A にんにく、しょうが各1かけ、酒大さじ1、塩小さじ1/2を流し入れ蓋をして5〜6分蒸し焼きにする
- 3
枝豆を入れさらに炒める。
- 4
全体に火が通ったら、全体をよく混ぜ味をなじませて完成!!
- 5
シンプルな味付けなのに、食材のうまみたっぷりな一品です☺️
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AYA
料理家
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成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya