副菜
少量だけ作りたい時の野菜のテリーヌ
投稿日2015/04/25
更新日2015/04/25
調理時間10分
野菜のテリーヌを作りたいけど、少人数家庭だとパウンド型で作ったら多過ぎるなんて方向けの作り方で野菜のテリーヌを作ります!!厚みが薄いので、すぐ固まるのも嬉しいですね♪
材料（3人分(15㎝×15㎝の寒天流し1個分)）
- ブロッコリー20g
- アスパラ2本
- 菜の花20g
- 人参適量
- A粉ゼラチン5g
- A顆粒コンソメ小さじ1
- A水200cc
作り方
ポイント
カットし易いように野菜を並べましょう♪
- 1
人参は花形等で型抜き、ブロッコリー・アスパラ・菜の花は食べ易い大きさにカットしてレンジに1分かける ブロッコリーと菜の花は取り出してアスパラはもう1分かける(600wの場合)
- 2
Aグループの材料を鍋に入れて、ゼラチンを煮溶かす (沸騰はさせないで手前で火をとめること)
- 3
寒天流し等に野菜を並べてから、ゼラチン液を流して冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり
レシピID
126720
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kitten遊び
「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。